喝了很长一段时间白茶了 几年下来 总结了一些喝茶的经验:
喝白茶:
1.白茶喝后 越喝越渴 是做旧茶 或者喝后锁喉 都是做旧茶与茶工艺有问题。 换句话说就是茶不合格。
2.银针/白牡丹/寿眉 不同的档次 但无论喝那个都有做旧茶 都必须要区分,如果不懂 就买当年新茶
3.白茶的香精茶也有: 有枣香味的香精 药香味的香精 常常用于新茶上面 一闻便知。
当年的新茶口感应该有青味(青草味) 打开包装不应有浓烈的枣香味 药香味,如新茶有枣香/药香/就是香精茶。
新茶闻着有枣香 冲泡后 只有青味 只有余味毫香,没有枣香药香 也是香精茶。
4.福鼎白茶 经常有四川白茶 混充 简称(川茶) 外形基本与福鼎白茶一样 实际上一喝 口感就知道了 (口感需要经验)
5.白茶正常冲泡后 4~5克茶 110~140毫升水 5秒内出汤 头几泡茶汤是苦涩的 最后几泡有点甜 就是做旧茶
6.白茶喝后 有拉肚子的现象 肚子隐隐疼 需要跑厕所拉稀等现象 一般是制茶工艺有问题
常见饼类茶 散茶如果有这个现象应该是做旧或者喝茶者体质自身胃肠虚弱问题应更换茶叶。
7.白茶喝后 有烧心 胃疼的现象 常见 寿眉 存放年数久的白茶 特别是煮茶后 喝后有烧心 胃疼的现象
需要调整喝茶的种类,避免胃部受伤。
8.白茶喝后 有过敏现象 常见饼类 珠类的形状茶 主要是里面添加了其他物质与制茶工艺不卫生,喝后过敏 应停止喝茶。
也有对茶具过敏的 比如:铜壶 银壶 有的人用过之后过敏,需要个人自身体验鉴别。
9.晚上喝茶会失眠 这个要看喝什么茶 如果是绿茶 红茶 就会失眠。
如果是老白茶 根据人体质不同 有的人会失眠 有的人不会失眠 反而会睡眠更好。
10.尽量买散茶 买当年的新茶 自己存放。 在购买之前 品尝与部分喝一段时间 确认适合自己的茶,再购买存放。
11.包装越华丽 年份标注越久的茶 茶商越推荐的茶 价格越高的茶 做旧可能性越高, 应谨慎 要喝样品后 再品尝实际包装茶。
如果你不懂茶 就要相信自己身体实际喝茶后体验与自己的口感,根据自己的喝茶后的体验与自己的口感来买茶。
12.无论喝那种茶 都不能空腹喝茶,都应在饭后1小时后再喝茶 最佳喝茶时间是 上午8点~10点 下午2点~4点
13.女人喝茶不能在月经期喝白茶,绿茶,特别是新白茶寒性比较大 容易肚子受寒。
14.隔夜的茶坚决不能喝,如果长期喝过夜的茶 会致癌,特别是普洱茶与老白茶 这类过夜茶。
15.白茶的存放不能在冰箱里面,冰箱里面的湿度很大,白茶长期存放在冰箱里面会导致茶叶受潮。
百度上有很多文章写着冰箱里面放入茶叶存放,我亲自试验了 茶叶受潮了,不可取。
另外白茶是可以长期存放在干燥 通风的地方的,最好是高处 离墙 茶叶最怕有异味 有潮湿。
16.喝茶的茶具 个人推荐 如果你没有钱就用玻璃杯 如果预算充分 就用羊脂白玉冰种茶具
这两种材质都很安全 没有重金属。关键是不会吸收茶香。
17.正所谓:水为茶之母,器为茶之父
喝茶的水质太重要,一样的茶叶, 一样的冲泡方法, 一样材质茶具, 但冲泡后口味不同,就是水质的原因。
如果你没有钱 就用桶装水或者净水机净化的纯水冲泡,如果预算充分 就用桶装净化的山泉水或净化后的桶装矿物质水
无论哪种水最好放置一晚或者放一天 再进行冲泡茶,如果感觉不方便一次放两桶水 这样就可以循环使用了。
存放一夜的或者存放一天后的水,在口感上要比没有存放的水好,口感明显不同。
你长期喝茶一入口就知道了。如果是新手喝茶是喝不出来的。
18.喝完黄酒后 不能直接饮用白茶 中医上说会伤肾,亲身试验了一下 喝完一斤黄酒后 直接饮用500毫升白茶
胃部发凉 难受。其他未感觉到。
19.晚上喝白茶后 如果早上起床脸与手 水肿 说明排尿没有及时 晚上饮用的茶水过多会有这样的现象
一般超过1300毫升茶水后 就容易半夜起床上厕所排尿 超过2600毫升茶水就会出现 早上起床脸与手 水肿
20.白茶存放一年可以勉强喝,但是青味比较大,稍有回甘, 存放3年没有青味,回甘好有甜味, 存放5~7年称为老白茶 ,
回甘与枣香味浓厚,老白茶在功效上中医说治疗麻疹, 对口腔上火牙痛及感冒发热有消炎退热的作用。
[此贴子已经被作者于2022/7/9 18:32:28编辑过]