发表于:2020/2/20 15:31:49
#0楼
随着人们生活水平的不断提高,大家对饮食的要求也是越来越高。而且,在现在的生活中,人们更喜欢吃口味重的食物,还喜欢吃路边卖的各种小吃。在众多小吃中,也有很多人非常喜欢吃烤鸭。大家应该也都知道,大街上所卖的烤鸭只需要18元就能买一只。但是,如果是活鸭的话就不一样了。在市场上如果买一只活的鸭子的话,至少得花50元。那么,为什么一只活鸭50元一只烤鸭才18元呢?
我们平时买的那种活鸭都是养殖的,而且个头很大,所以价格相对会比较贵。但烤鸭并不是这样,他们使用白羽鸭肉,他们最主要的用途,就是用羽毛来做羽绒服,所以身上的毛被剔除以后,鸭肉也就大量的剩下来了,这种鸭炒着吃味道也不是那么好,而且还是大批量的,总要想到一个处理的方法。那么做成烤鸭是最好的一种选择,大家都喜欢吃,而且大批量的买进价格会更便宜。
这种鸭最主要的一点就是生长时间特别短,基本上一个多月就可以被带出笼,价格非常便宜。当然这种鸭子肉质不好是肯定的,不过做成烤鸭的话就照还是会鲜美一些。而且这种鸭子在卖的时候一般会将鸭血和鸭掌的卖给一些鸭货店,这样他们的本钱就会更加便宜,你看我们一般买的烤鸭都是已经去头去尾了的,白羽鸭的羽毛和头爪内脏都已经分开售出了,自然鸭肉也就不会贵了!
不过不可否认的是,有一些烤鸭的原料是人工优化繁殖的,所以成长周期快,也不需要吃太多的食物,人工成本低,才造成了烤鸭经过了人工加工却只要19元这样的价格,所以有很多人建议,烤鸭虽好吃,但不建议多吃,因为烤鸭里面激素含量高。正常活鸭是人工自然养殖,成长周期长,健康无激素,所以才要卖50元一只,如果是农村老人喂养的,有些高达80-100一斤。各位小伙伴们,你们喜欢吃街边的烤鸭吗?觉得味道如何?
我们平时买的那种活鸭都是养殖的,而且个头很大,所以价格相对会比较贵。但烤鸭并不是这样,他们使用白羽鸭肉,他们最主要的用途,就是用羽毛来做羽绒服,所以身上的毛被剔除以后,鸭肉也就大量的剩下来了,这种鸭炒着吃味道也不是那么好,而且还是大批量的,总要想到一个处理的方法。那么做成烤鸭是最好的一种选择,大家都喜欢吃,而且大批量的买进价格会更便宜。
这种鸭最主要的一点就是生长时间特别短,基本上一个多月就可以被带出笼,价格非常便宜。当然这种鸭子肉质不好是肯定的,不过做成烤鸭的话就照还是会鲜美一些。而且这种鸭子在卖的时候一般会将鸭血和鸭掌的卖给一些鸭货店,这样他们的本钱就会更加便宜,你看我们一般买的烤鸭都是已经去头去尾了的,白羽鸭的羽毛和头爪内脏都已经分开售出了,自然鸭肉也就不会贵了!
不过不可否认的是,有一些烤鸭的原料是人工优化繁殖的,所以成长周期快,也不需要吃太多的食物,人工成本低,才造成了烤鸭经过了人工加工却只要19元这样的价格,所以有很多人建议,烤鸭虽好吃,但不建议多吃,因为烤鸭里面激素含量高。正常活鸭是人工自然养殖,成长周期长,健康无激素,所以才要卖50元一只,如果是农村老人喂养的,有些高达80-100一斤。各位小伙伴们,你们喜欢吃街边的烤鸭吗?觉得味道如何?