中国自动化学会专家咨询工作委员会指定宣传媒体
免费注册 登录 广告服务 | 客服中心
您现在所在的是：

电工技术

工控论坛首页 → 电工技术 → 浏览主题： 为什么有的电饭煲煮出来的饭就是好吃些？
发表新帖 回复该主题
回帖：39个，阅读：4501次 [上一页] [1] [2] [3] [4] [下一页]
* 帖子主题：

为什么有的电饭煲煮出来的饭就是好吃些？

16636
hdjchai
文章数：2111
年度积分：984
历史总积分：16636
作者的所有帖子(2111)
注册时间：2006/1/22
发站内信
发表于：2019/6/23 9:14:25
#20楼
根据收入和生活理念自己选吧，不管怎样的锅，陈米做不出新米的味道。
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
19942
877476825
文章数：8124
年度积分：1287
历史总积分：19942
作者的所有帖子(8124)
注册时间：2012/9/1
发站内信
2017国庆活动(三)
2017春节活动(三)
发表于：2019/6/23 9:52:29
#21楼
以下是引用dlr在2019/6/22 14:02:53的发言：
   拿高压锅煮米饭，不管什么米煮出来都好吃，这与微压力及温度有关，这类电饭煲就是利用了密闭带微压这一特性。还有就是煮米饭过程中要用筷子搅拌几次，也可提高饭的口感。
我家用高压锅，觉得没电饭煲的好吃
不走寻常路。
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
11853
20150101
文章数：2199
年度积分：1018
历史总积分：11853
作者的所有帖子(2199)
注册时间：2015/1/4
发站内信
发表于：2019/6/23 9:54:37
#22楼
以下是引用乌龟船长在2019/6/22 13:59:01的发言：
简单的打个比方，煮饭就像工业上的热处理， 一定的温度对应一定的时间，日本的电饭锅已经把这些温度曲线全部设计进去了， 不像中国便宜的电饭锅上电加水，煮熟完事。


不是吧，  国产的锅有简单机械控制的，也有被称之为“电脑”芯片控制的吧，它应该也考虑了温度曲线，否则搞个电子芯片控制就是为了提高卖价其实和机械控制一样的？

你说工业上的热处理，我最初工作的公司很多种炉子，它不仅有温度曲线，还有压力和气氛控制，到底有什么规律很多人都不懂，都是工艺师规定选择什么工艺就选择什么工艺，好像是研发工程师通过反复试验总结出来的规律吧， 看来电饭煲也需要这种研发过程才能做得好
[此贴子已经被作者于2019/6/23 14:02:09编辑过]
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
38763
产品体验中心会员
fumz78 版主
文章数：17156
年度积分：291
历史总积分：38763
作者的所有帖子(17156)
注册时间：2006/10/8
发站内信
2018论坛优秀版主
2017春节活动(二)
2016论坛优秀版主
2016国庆活动(二)
2015论坛优秀版主
2014论坛优秀版主
晒晒工控小礼品
2012论坛优秀版主
2011论坛贡献奖
2010年论坛优秀版主
08年最佳博客奖
发表于：2019/6/23 10:45:41
#23楼
10多年前去日本带电饭锅的人有，这几年没人带这东西了，这煮饭加热太复杂，要好长时间。要预约或是好长时间，如果某天要临时要煮饭吃，来不及。
此帖发自手机工控论坛
三菱 PLC、触摸屏、伺服电机、变频器、数控系统
   深圳       fumz78@163.com
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
7968
蜀中之首
文章数：5230
年度积分：50
历史总积分：7968
作者的所有帖子(5230)
注册时间：2018/5/27
发站内信
发表于：2019/6/23 12:26:30
#24楼
以下是引用877476825在2019/6/23 9:52:29的发言：
以下是引用dlr在2019/6/22 14:02:53的发言：
   拿高压锅煮米饭，不管什么米煮出来都好吃，这与微压力及温度有关，这类电饭煲就是利用了密闭带微压这一特性。还有就是煮米饭过程中要用筷子搅拌几次，也可提高饭的口感。
我家用高压锅，觉得没电饭煲的好吃
你打开盖也搅拌几次表情
我的经验，水适量，不要直接用自来水，放5-6滴清油，搅拌一下，浸泡3-40分钟，开机（米饭，粥，豆，肉，档位都试过，关系不大），饭好后，阀自然落下也不要急于开吃，保温静置半小时再吃（俗称让米有回性）
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
7968
蜀中之首
文章数：5230
年度积分：50
历史总积分：7968
作者的所有帖子(5230)
注册时间：2018/5/27
发站内信
发表于：2019/6/23 12:34:10
#25楼
以下是引用fumz78在2019/6/23 10:45:41的发言：
10多年前去日本带电饭锅的人有，这几年没人带这东西了，这煮饭加热太复杂，要好长时间。要预约或是好长时间，如果某天要临时要煮饭吃，来不及。
没用过高级的外国货，看“要预约，或好长时间”表情 不会是偷学农家乐老板娘的手艺吧（20年前，教我的好吃米饭的做法，见前贴）
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
7968
蜀中之首
文章数：5230
年度积分：50
历史总积分：7968
作者的所有帖子(5230)
注册时间：2018/5/27
发站内信
发表于：2019/6/23 12:47:42
#26楼
这与开发设计者的经验，阅历有很大关系，学历高不一定能做出完美的东西。
再说个产品，变频空调，市面上就没发现，阶梯降温的变频空调，所为阶梯降温，就是不24h使用的空调，在开机时（比如35°室温时），设定26°目标，空调自动逐步调整目标温度，即33,31,28,26
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
10161
nbnbnb1979
文章数：2173
年度积分：398
历史总积分：10161
作者的所有帖子(2173)
注册时间：2011/2/18
发站内信
发表于：2019/6/23 15:47:29
#27楼
被你们这一说，我应该换个锅。米就没得换了， 锅要几千啊，也换不了。贫穷限制我的想象力。还可以这样玩的。
[此贴子已经被作者于2019/6/23 15:48:59编辑过]
此帖发自手机工控论坛
运气就是机会碰巧撞到了你的努力！
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
85321
ZCMY 版主
文章数：47403
年度积分：1380
历史总积分：85321
作者的所有帖子(47403)
注册时间：2004/3/16
发站内信
2018论坛贡献奖
2018春节活动（三）
2017论坛优秀版主
2017国庆活动(三)
2016论坛优秀版主
2015论坛优秀版主
2014论坛优秀版主
2014相约国庆
2013论坛优秀版主
2012论坛优秀版主
2011论坛贡献奖
2010年论坛优秀版主
发表于：2019/6/23 16:37:41
#28楼
肯定是不一样的，我朋友就有卖松下日本原产的，电源都AC110V，还要变压器配起；
煮出的饭吃着不一样，价格要3K多一台；
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
27976
产品体验中心会员
凤凰息梧桐
文章数：17086
年度积分：1628
历史总积分：27976
作者的所有帖子(17086)
注册时间：2013/9/25
发站内信
2013辞旧迎新
发表于：2019/6/23 21:11:23
#29楼
确实感觉乡下灶烧出来的好吃只是好久没吃到了
此帖发自手机工控论坛
只看该作者 | 赞[0] | 踩[0] | 引用 | 回复 | 编辑 | 推荐 | 举报 | 管理
工控学堂推荐视频：
PLC学习视频 变频器学习视频 西门子学习视频 三菱学习视频 更多学习视频>>

关于我们 | 联系我们 | 广告服务 | 本站动态 | 友情链接 | 法律声明 | 非法和不良信息举报

工控网客服热线：0755-86369299
版权所有 工控网 Copyright©2024 Gkong.com, All Rights Reserved

78.0005