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liuxd6909
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2017国庆活动(三)
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发表于:2015/5/20 14:29:25
#0楼
附件 01.jpg

蚝油生菜
  材料:生菜 1棵 蚝油 2汤匙 食盐1小勺 蒜 5克植物油 玉米淀粉5克 水适量 白糖1/2小勺
  做法:
  1、生菜洗干净沥干水备用
  2、大蒜拍碎切粗米,用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点),烧一锅开水,放1小勺盐
  3、然后放入生菜,焯十秒左右后迅速捞出沥干水
  4、焯好的生菜摆入盘中待用
  5、另起锅,放少许植物油烧至五成热,放入蒜末爆香
  6、加入蚝油、白糖和水淀粉,烧开后淋在生菜上即可
附件 02.jpg

洋葱油拌面
  材料:面条 葱 橄榄油 干虾米等

  做法:
  1、干虾米洗净 浸泡一会儿后 沸水滚一道备用
  2、面条在锅中的水烧滚后在下入 用筷子拨散以免黏在一起 加入半勺盐 这样可以保持面条的韧性
  3、面条煮至外软内硬又不会觉得生的状态 口感才会劲道 煮面条的时间视个人所选面条的粗细来定
  4、煮好的面条要立刻捞出 过凉水 最后再过一次凉白开水 沥水 加入橄榄油把面条拌匀
  5、加老抽酱油一小勺、一点生抽 用筷子拌面 使面条均匀上色 再把熟开洋放在面条上
  6、这个时候开始熬葱油:炒锅入多油 将葱段放入小火煎 最好是用葱白来做 香味足又不容易焦黑至香味出来 葱段微黄即可 捞出葱段弃
  7、最后一步 把刚熬好的葱油浇上去 “兹啦”一声 完全拌开 一碗喷香的开洋葱油面就诞生了
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知道一点
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2013国庆活动
2011国庆活动
发表于:2015/5/20 15:52:25
#1楼
第二个分明就是主食嘛,怎能算菜。
俺贡献一道菜面合一自创美食
量的大小因人而异,自己掌握
和好的面,软硬自便
准备圆生菜叶若干(尽可能整叶),洗净备用
西红柿一个,切钉块随意
姜,盐,麻油备好
生姜切末,放水煮20-30m,最好用陶瓷砂锅,保温传热均匀,缺点不爱凉
放入切好的西红柿煮20-30m
在煮姜,西红柿时,将面团擀成3mm后薄片,改到成菱形,大小适当。
将面片放入,煮开,面片浮起再煮3-5m,视面的软硬而定,可尝一下,不要太软,因为锅原因
关火,将生菜适当撕开,放入,用筷子翻动一下
放适当的盐,点几滴麻油
顿时,你的鼻子没反应,或鼻堵塞,或麻油过期
要点,汤要宽

要想增加其他,推荐铁棍山药段,在煮西红柿时放入若干

特点,清汤寡油(水可不要少噢)满屋飘香(嘿嘿 屋子20m2没问题)
如果食不果腹,再来二驴肉火烧表情表情
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乐嘎嘎
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发表于:2015/5/20 16:22:13
#2楼
看着油乎乎的感觉
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yejingmao
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2017春节活动(三)
发表于:2015/5/20 17:20:42
#3楼
看来楼主也是厨房高手了
对吃有讲究
自学成才!
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liuxd6909
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发表于:2015/5/20 17:36:12
#4楼
以下是引用知道一点2015/5/20 15:52:25的发言:
第二个分明就是主食嘛,怎能算菜。
俺贡献一道菜面合一自创美食
量的大小因人而异,自己掌握
和好的面,软硬自便
准备圆生菜叶若干(尽可能整叶),洗净备用
西红柿一个,切钉块随意
姜,盐,麻油备好
生姜切末,放水煮20-30m,最好用陶瓷砂锅,保温传热均匀,缺点不爱凉
放入切好的西红柿煮20-30m
在煮姜,西红柿时,将面团擀成3mm后薄片,改到成菱形,大小适当。
将面片放入,煮开,面片浮起再煮3-5m,视面的软硬而定,可尝一下,不要太软,因为锅原因
关火,将生菜适当撕开,放入,用筷子翻动一下
放适当的盐,点几滴麻油
顿时,你的鼻子没反应,或鼻堵塞,或麻油过期
要点,汤要宽

要想增加其他,推荐铁棍山药段,在煮西红柿时放入若干

特点,清汤寡油(水可不要少噢)满屋飘香(嘿嘿 屋子20m2没问题)
如果食不果腹,再来二驴肉火烧表情表情
这道美食也不错吗!
表情
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秀空
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2018春节活动(三)
2014相约国庆
发表于:2015/5/20 22:38:35
#5楼
天生不会煮菜。
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lishitou
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发表于:2015/5/20 22:52:20
#6楼
有时间了按介绍做了尝尝
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fywsch
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三菱电机活动(三)
西门子logo体验(三)
英威腾PLC体验(二)
发表于:2015/5/21 7:56:37
#7楼
看起来挺好吃的。有空自己也动下手试下。
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xuzhaokun
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发表于:2015/5/21 8:30:24
#8楼
好东西,收藏了
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2212
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发表于:2015/5/21 8:39:03
#9楼
看着就有食欲
此帖发自手机工控论坛

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