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为什么自己酿的葡萄酒很难喝呢？

12385
jiaonpeng
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发表于：2014/11/7 12:49:46
#0楼
看到别人自酿葡萄酒，家里的哪位也想试试，偶告诉她，第一次没有经验少弄点，可是图葡萄便宜弄了60多斤，好家伙自己买了白糖，又向里硬生生的加了一块干酵母，信心百倍的放着，三天一看，两天一摇晃的，干开始偶还劝着别指望太完美，后来看眼晕了，直接弄得她的卧室。
一个月后，兴高采烈的舀出一勺喝了一口，马上吐了，然后把其推到客厅，全给了偶，偶喝了一点，别说多难喝了，有一种怪怪的味道，想丑了的感觉，看着这一大通酱紫的葡萄酒愁死了，怎样把其变得好喝呢？
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tigermu 版主
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发表于：2014/11/7 13:07:38
#1楼
估计只能多加冰糖了。
清泉石上，明月松间。
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ZHTOK
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2014相约国庆
发表于：2014/11/7 13:09:21
#2楼
    最优化指标不清晰，PID工艺参数没有调整好。
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fywsch
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发表于：2014/11/7 14:12:04
#3楼
以下是引用ZHTOK在2014/11/7 13:09:21的发言：
    最优化指标不清晰，PID工艺参数没有调整好。
呵呵。
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发表于：2014/11/7 15:13:14
#4楼
叫兄弟死党来吃一个大餐啊
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mjinbao
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发表于：2014/11/7 16:26:55
#5楼
不知道是不是要加酵母啊。
此帖发自手机工控论坛
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hwl123
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发表于：2014/11/7 16:58:06
#6楼
还真没有听说自己做的要加酵母。
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@Q
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发表于：2014/11/7 17:13:31
#7楼
你那酵母是发面的还是酒曲啊？如果没有专用的葡萄酒酵母，就什么都不加，靠葡萄加糖在一定温度下自然氧化发酵。如果是发面酵母，它们进去没吃到面粉，生气了，给你一点点怪味，你要在补加面粉进去平息它们的生气----呵呵，最后一句是玩笑。
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发表于：2014/11/7 19:53:47
#8楼
7楼的朋友说的对,你的酒很可能坏了,来年再做吧.
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zhyi0214
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发表于：2014/11/7 20:47:03
#9楼
哈哈，我们的也刚做好没多久，感觉蛮好喝的，就葡萄加冰糖就可以了哦，一层葡萄，放点冰糖，再葡萄，再冰糖，如此，发酵，一个月后过滤出来就可以了
在路上、我们经历青春的彷徨。
在路上、我们遭遇感情的创伤。
在路上、我们放飞青春的梦想。
在路上、我们张开爱情的翅膀。
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