发表于：2013/9/23 17:52:09
#0楼
“信息化是餐饮发展的一道门坎，CRM在信息化的道路上比别人早一秒，就意味着抢占先机。”尊乐食品项目负责人表示，“随着企业发展和业务量的增加，公司对信息化的管理系统需求日渐强烈。CRM系统近些年呈现出的租金高、人力成本高、原料价格攀升以及利润降低的“三高一低”行业现象也是餐饮企业不得不面对的。”http://soft.xuanruanjian.com
据了解，没有使用管理系统前，餐厅前台是完全由人工来管理，CRM软件在点单方式上尊乐一直采用手工的点菜单下单，先和顾客确定好点菜单上的菜品后，再到收银台分单，然后再由服务员分单到厨房，浪费了下单的时间。在就餐高峰期，不仅影响了上菜速度，降低了翻台率，也减少了服务员直接为顾客服务的时间，客户关系管理系统降低了顾客服务的质量。
“我们每天必须要了解门店的营业额，销售量，哪种菜品销售的好，数量是多少，便于我们统筹、配送、加工，同时也可以更直观的了解一些会员情况。我们不能把管理软件当成POS机来用，而应该让它与我们的商业模式相匹配，为我们的决策提供第一手的数据和分析资料。”尊乐项目负责人讲道。
如今将餐饮后台管理与先进的IT技术结合，合理、科学地对企业进行管理，不仅可以提高管理效率，更是实现差异化竞争优势的一项重要举措。为了实现这样的目标，企业开始进行管理软件的选型，经过多方比较市场上各软件的核心技术、扩展性、易用性、功能匹配度和平台化的产品优势等方面，尊乐食品最终选择了与国内首家SaaS厂商八百客合作。
据了解，没有使用管理系统前，餐厅前台是完全由人工来管理，CRM软件在点单方式上尊乐一直采用手工的点菜单下单，先和顾客确定好点菜单上的菜品后，再到收银台分单，然后再由服务员分单到厨房，浪费了下单的时间。在就餐高峰期，不仅影响了上菜速度，降低了翻台率，也减少了服务员直接为顾客服务的时间，客户关系管理系统降低了顾客服务的质量。
“我们每天必须要了解门店的营业额，销售量，哪种菜品销售的好，数量是多少，便于我们统筹、配送、加工，同时也可以更直观的了解一些会员情况。我们不能把管理软件当成POS机来用，而应该让它与我们的商业模式相匹配，为我们的决策提供第一手的数据和分析资料。”尊乐项目负责人讲道。
如今将餐饮后台管理与先进的IT技术结合，合理、科学地对企业进行管理，不仅可以提高管理效率，更是实现差异化竞争优势的一项重要举措。为了实现这样的目标，企业开始进行管理软件的选型，经过多方比较市场上各软件的核心技术、扩展性、易用性、功能匹配度和平台化的产品优势等方面，尊乐食品最终选择了与国内首家SaaS厂商八百客合作。