怀念益阳的肉丝面

   这句家乡的俗语，我一直以为中间是“逗号”，直到刚才打字时，才使用了“破折号”；因为算起来，这句话应当是歇后语。
   但仍然踌躇的是，到底是“卖白”呢、还是买白？因为，益阳方言中，“买”“卖”发音完全相同。平时说说，心领神会，但写到纸上，缺少了音调节奏，便需要落到实处。
   
   这些且不管它。
   要说起黄泥湖的萝卜，确实有个远近闻名的故事。
   当年曹操八十万大军下江南——八十万啦，要吃要喝——就算是虚数，也有二三十万吧，仍然是需吃需喝。这要不小心，把粮草给吃完了，那还得了：人是铁，饭是钢嘛。
   什么？哦，说混了：草是留给马吃的。给人吃的，那不叫草，叫菜。
   别说，这八十万人马一路行来，这天还真快缺粮了！
   
   那位说了，可以望梅止渴啊！
   按说呢，这也是一个办法。对付几十几百号人，走个几里几十里地，倒也是一个办法。说白了，这办法只能解一时之急。
   但，倘若是浩浩荡荡如蚂蚁般川流不息的人群，就不是一个办法了。
   
   自古成大业者，自有神助天佑。
   大军快缺粮了，缺粮可不是小事；而这事还得捂着盖着，别让人知道了，因为这是特级军事机密——问我怎么知道的？不瞒你说，这事过去二十多年了，解密了，所以知道了。
   哎哟，那位又要挑刺，小心我不说下文了——二十多年，是指听故事至今已有二十多年，他们什么时候吃萝卜，我又没吃，关我什么事——说漏嘴了。
   这天，一小兵误打误撞……
   
   大军逶迤而来，先头部队已到了黄泥湖。
   这天，正当高层筹划无措之际，一小兵误打误撞，一脚踩到了一块白白的石头上；哪知，这石头还软软的，这汉子也是个刨根问底的人物，便纠集了几个同党，挖了起来。不挖尤可，一挖，以为是个什么希罕之物，于是也不管三七二十一，把它挖了出来。一看，一个大萝卜。
   一个萝卜一分两半，挖出萝卜肉来，八十万大军吃了两天；萝卜外皮没有吃，做成了两条船，载着八十万大军继续前行。当然，这样一缓，各路补给的粮草也就到了，这缺粮的事就下回再谈。
   
   故事讲完了，不信？前年散步，我就到了拖刀巷——当年关公关羽关云长，单刀赴会，酒不醉人人自醉，左手鲁肃，右手青龙偃月刀，拖着倒走——要不怎么算是醉了呢？故此有了拖刀巷。
   看出点门道来了——黄泥湖的萝卜，洗清卖白——王婆卖瓜，自卖自夸……
   ……嘿嘿，当然我不是黄泥湖的人，否则也不会毫不犹豫地使用这句夸张语了；黄泥湖的人要说这句话呢，那是在夸自己种的蔬菜质量好。
   
   小时候听过许多的故事，也听过许多的家乡俗语；虽然，百分之九十九点九九都忘记了，但依稀记得的，总想有机会能说出来。
   呵呵，耽误各位看官喝茶了，谢谢！
   说实在话，原文可不记得了，如没有出入，实属巧合。
   （qlin，于20071009，原贴于“金属加工博客网”）
   
 
20101031注：
   后来在网上看到，故事的“正宗”说法不是如此，还牵涉到了“萝卜洲”的地名，但我还是按我的。

看样子，热干面还蛮有名啊，这么多人记得！
我是只知其名，没见过。


谢楼上及楼上、楼下各位顶帖！

   洞庭湖比“黄泥湖”有名多了，所以这句话的流传面，要比“黄泥湖的萝卜——洗清卖白”广得多。而且，它所表达的意思，一看就明白；所以，今天要说的是其他。
   
   现在的黄泥湖，其实并不是湖，只是以前的一个河滩；我的家，离黄泥湖不远。
   很早的时侯没有河堤，年年涨水，估计这河滩就是这样形成的。
   爷爷说，当年“八百里洞庭”，水到了“泉山仑”的山脚下。
   
   泉山仑只是丘陵边缘的一座小山，但因其“出产”泉水，而成了当地的一个标志。
   为便于取水，依山坡修了个“泉水井”。
   小时候，“泉水井”是我们的乐园。
   
   冰天雪地里，当双脚冻得麻木的时候，我们会站到流出的泉水里，让热气腾腾暖暖的泉水，从双脚漫过。
   炎炎夏日，当收工路过泉山仑的时候，我们会去泉水井里，享受片刻的清凉。
   春秋之日，东奔西跑或捉过鱼虾之后，也会去泉水井捧口水喝……
   有一点是大家都很注意的，就是尽量避免弄脏取水点的水。
   
   泉水井并不大，那时的井呈长椭圆形。
   面积呢，有两三个平方米吧；那深度，充其量也就400毫米——取水时，要用瓢去舀。
   然后是出口——出口是一条蜿蜒着顺坡而下的小沟——那沟鲜活清亮的水，日日夜夜源源不绝汇入不远的水渠。
   
   双抢时节（夏天抢收早稻、抢插晚稻），邻近村子里的人，也有去泉山仑取水的——挑给正在烈日下劳作的人们一点清凉。
   我们自己生产队的人，当然也是喝这水。
   人们说，这水不但凉，而且甜。
   
   我距离家乡并不远，但一年寥寥数次的回家，总想着泉水井的水。
   离乡渐久，一次竟感到那水没有以前甜了，当然我只藏在心里。
   后来的一天，听我婶婶说，泉水的味道没有以前好了，我才说出心中的疑惑。
   不知怎么的水味竟变了。
   
   1996年发洪水的时候，决堤了。
   我问，水最高时到了哪里，他们指给我看——竟然比以前大人们说的，解放前的水位还要高。河堤是解放后修的，一年一年加高。这些都是附近的人们出力，后来机械化程度提高了，改成了出钱。
   但我没有问，淹没了泉水井没有。
       
   每次我带小孩回去，我都会跟他去泉水井，拿“矿泉水瓶”灌一瓶水。
   现在的井改了位置，比以前更小了，且为了灌溉，前面挖了一个深坑。附近公路的修通，使得泉水井前面的渠道路，走的人很少了。一些青草，长得很茂盛。以至看起来，泉水井周围，没有以前的那种美了。
   但是——随着各家各户摇水井的增加，以前的公共水井大都失去了作用，唯独泉水井，还不时有人去取水。
   （莫其麟，于20071019，原贴于“金属加工博客网”）

   好久不闻龙舟那雄浑震撼的大鼓声了——只要你亲身参与，那声音会让你热血沸腾的。哪怕因为年龄小，只能在一旁听听大人们的“作战”方案，只能在岸上帮着拿拿衣服。
　　听不到鼓声的端午节，仍喜欢听人们谈论哪里哪里有龙舟赛，仍喜欢听人们谈论哪里哪里的龙舟赛如何如何。坐在书案边，耳边总会响起家乡的鼓声。

　　我们家乡把龙舟赛叫做“划龙船”。至今，我已想不起那时是不是禁止划龙船；但我清楚地记得，大人们是如何眉飞色舞地谈论起划龙船：船要如何制造，鼓要如何打，哪年哪年怎样怎样——会令你的手发痒，会令你的心飞起来……
　　我们生产队只有30多户，但文娱活动有声有色，几岁的孩子就开始玩响器（锣鼓）；有年正月十五闹花灯（我们叫耍地花鼓），我还陪着有3个晚上没睡觉。为此，我们队受到了公社严厉的批评，我的爸爸也是被点了名的，好象还被撤了个队长。但那种民间自发的、没有功利目的、人人都可参与的娱乐活动，那份激动，那份惬意，无以言表，至今令人神往。

　　有一年，也计划着划龙船的，让我向往了好久；现在我的想象中，还总有那龙船制作时的情形：长长的、白白的将要完工的龙船，倒扣在两条特制的木凳上；甚至还有后来到小河里试水的情景……，但我已不敢肯定它是真是幻。另一幅画面则是，有次在生产队仓库昏暗的房架上，我们几个小孩看到了一条隐约可见的龙船。
　　但终于，我们的龙船队，并没有组成。不过，没关系，坐在自家的台阶上，你也可以听见那“咚！咚！咚！”的声音。如果你还不满足，那你就跟在大人的后面，飞快地穿过一片片田野，爬上堤坡、你就看见小河里的水了，离大河已不远了、那鼓声随着“怦怦”的心跳越来越近了；或者翻过几个山丘，来到河边，就远远地看到大片的人群，那河里——是龙船！
　　这当然是到了另外一个赛场了：坐在家里，你就可以分辨出方向，不需选择，你就会知道该往哪个方向冲。大人们都很好，会一路跟你说掌故，兴趣一来，还会听到那悠扬的歌声；并且谁带你去，他就会一定负责把你带回；要是个子小，看不真切呢，则可让你坐到他的肩膀上。……到夜晚躺在床铺上，爸爸还会讲起屈原的故事、讲好长好长的以前没有听过的故事，直到那颗兴奋的心，带着微笑，甜甜地渐入梦乡……

　　记忆中端午节的天总是阴天，不冷、也不热。那是在参加工作的第二年，端午节这天也是宜人的阴天，那天休息，独自一人来到离单位有十多里远的小山城。呵呵？！远远地听到了鼓声，对！是鼓声——不由急急地赶过去，混杂到岸上看热闹的人群中。稍作攀谈，就会有人热情地作介绍：这是哪个队，那是哪个队；穿黄衣服的是谁，那擂鼓的又是谁；去年的战绩，今年的战况……。
   现在，离开那小山城已十八年了，虽然跟我谈话的大哥、老伯的面貌已模糊了，但那种飞扬的神情，依旧在面前；那正在冲锋的龙舟，依然历历在目。

　　以后来到了这个小城市，每每也可听到说哪里有龙舟赛，但终因诸多不便而未能去凑凑热闹。有一年听说市里组织了龙舟赛，却也没有看成。况且，如果是那种园林化了的比赛，多少会让人觉得缺了点什么的。岁月的风霜，已使我们不知不觉间，带上了多多少少的成见。
　　今天的天气，又是一个凉爽的阴天，小孩已跟着他母亲去超市了。他们的端午节，不仅仍旧有传统的粽子、雄壮的鼓声，并且有了更多花样的食品、和欢声笑语的游乐园。而那负载着历史的鼓声，悄然借助着现代传播工具，越传越远，鼓舞着奋起的人们，也进入了孩子们的心灵。
   到了有一天，现在这些小孩，依旧会自豪地炫耀着端午节的童年——嘿！我们那时！
   （莫其麟 于20050611晨，原贴于“中国工控网”，后曾转帖于“中华工控网”论坛，现再次汇集）

   我的家乡，是一个依山近水的小村落，前面是很大一片由河流冲积而成的平地，背后就是连绵的小山丘。
   一两岁的时候，清晨，我就喜欢坐在小凳子上，看太阳升起；看红红的大圆球，变成白白的盘子。
   小学的作文里,总喜欢写“绿油油的田野”；真的，那是好大一片绿油油的田野,给人一种说不出来的喜欢感觉。
   我不知道我们那时侯苦不苦，但留下的都是欢乐！

   那时候的冬天很冷（湖湘之地比不得北方，一般也就 -1～-2℃的样子），有时“白水田”里会结很厚的冰，小伙伴们就会在冰面上走来走去；有时不小心把鞋子踩湿了，就会到“泉水井”里去暖暖脚。或者，会爬进“牛栏屋”里，在暖暖的草堆里打滚，当然也会注意到、别把草弄得太乱了。
   父母们怕孩子冻着，往往会要求多穿一点衣服。但到了外面，玩起来就会脱下棉袄：全然没有冷的感觉，也全然不会有冷的感觉。
   不管冬夏，每到晚上，就有许多的小伙伴，在“晒谷坪”里做游戏，那种“疯”劲，绝对是一种超级享受！

   而最喜欢的，是猜谜语、听故事。家乡的大人们，幽默风趣，又崇尚知识文化，几乎人人都会讲故事。
   睡在家里，会听到父亲说的短篇、长篇故事，历史的、人文的、明理的、励志的、欢笑的，各种各样；“麦哲伦、詹天佑、亚细亚，枯藤老树昏鸦……”，这些人名、地名、诗词，至今还记得一点。那时，邻居来串门，也会带来新的故事。
   当然有的时候，也会急急地把饭碗一丢，晚上跑到别人家里听故事，有很多小朋友在等着呢。假若听到了鬼故事，深夜回来的路上，会把脚步踩得咚啪咚啪地响，自己给自己壮威壮胆！到了家门前，会很响亮地喊：“妈妈！我回来了！”

   田野中，照例是少不了故事的。
   唐僧晒经书，书生赶考，小姐对联难书生，员外招女婿……；薛仁贵、穆桂英、秦琼秦叔保；薛刚反唐，五鼠闹东京；现编的，传说的，应有尽有。
   有天，突然听到一句“张飞杀岳飞，杀得满天飞”，虽然知道这是一个皇帝出的主意，戏班子没办法，才安排的。可没有在第一时间、原汁原味地感受那有声有色的场景，心里直憋得慌。后来总算又听说了一回，却总缺少一种滋味。
   这样的好时光，随着考试、升学，不知不觉间离我而去了。

   毕业分配，首先是到了离家300里以远的山区；后来工厂搬迁，又到了离家300里远近的一座小城。而我，自工作起，连续5年没有休到探亲假。虽然离家并不远，却在这过去的20多年里，就再没有在家乡好好地呆过。
   离家的日子久了，每每在散步、游玩、出差的路上，或者坐在回家的车上，就会不经意间留意起所见的景象来：那蜿蜒的小路，那黛色的小山，那时而清亮、时而浑浊的山塘；那一丛丛黄花、那一片片碧绿、那一棵棵矮松——这不分明就是我的家乡么！
   难怪我说不上家乡的特色，原来却是如此的普通。
   但在我的心里，家乡的沟沟壑壑、田田坎坎，依然是那么的清晰；而最记得的，还是家乡的人。

   近年回家，最不希望听说的，是某某过世了。
   2006年初，笔者的父亲，也走了。
   2006年底，邻居“桂爹”，又走了；想起小时候，还跟他学过编竹篮、剪蝴蝶，心里不免一种压抑和沉闷。
   在故事浸泡中长大的我，现在空闲下来，就总有点想说说什么的感觉，抑或有想听听故事的感觉。但多年的忙碌，当年的故事几乎全已忘记；我只能祝愿讲故事的人，长命百岁、生活幸福。

   时过境迁，想想家乡的养育，我却无以为报；只有在我的心底，默默地、永存真真的感激！
   [qlin（莫其麟） 于20070203，原贴于“‘中国科技金书网’博客”]

查了一下“热干面”，原来是大名鼎鼎；
不过，还是不知其味。