春节魔芋加工过程全记录

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浩色之徒

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发表于：2010/2/23 18:19:33

#10楼

芋头也能赤手就弄。。。不是说好像会痒的吗。。。。我们这里直接就把芋头放蛇皮袋里使劲摔

你可以看不惯一些东西，但是你应该学会接受，让自己去适应环境，因为环境永远不会来适应你，但要和同流合污划清界限。

【方案】分布式控制为药品包装注入“智能灵魂”

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发表于：2010/2/23 21:38:14

#11楼

以下是引用浩色之徒在2010-2-23 18:19:33的发言：
芋头也能赤手就弄。。。不是说好像会痒的吗。。。。我们这里直接就把芋头放蛇皮袋里使劲摔

对的，会痒

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发表于：2010/2/23 22:11:27

#12楼

这个东西不知道味道如何

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发表于：2010/2/24 17:15:25

#13楼

做法和我们那里一样，这不是人人都能做的，有的磨了就过敏，有的就不会。一般要拌辣椒吃，这样味道会更好些。
石灰水在蘑芋加工中起凝固剂的作用。也不要太多，太多了会有剌舌头的感觉，还会感觉硬梆梆的。
大的蘑芋有差不多10斤多重。为多年生块茎作物。湖北恩施红土乡有一个蘑芋精粉厂。也就是提到约30%的精粉，很有名气的。吃起来很方便。

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