谁来为农民把住食品“入口关”

不卫生食品依然在威胁着广大农民兄弟的健康，由于饮食引起的发病、中毒事件增多。我国提出全面建设小康社会的今天，谁来为农民把住食品"入口关"？已成为亟待解决的课题。
   村店成了一个"筐"　啥不卫生啥往里装
   标注知名品牌的奶粉售价只有几元钱，沿街叫卖、没有包装的冰棍、雪糕五颜六色煞是好看，馒头坊、挂面坊等换来的面粉很多用化肥袋包装，过期火腿、糕点随处可见……这是记者近期在河北省邯郸、邢台以及海南省一些地方农村采访时看到的景象。
2004年11月，海南省疾病预防控制中心的调研员在昌江县一农村小食品店里调查销售食用典盐的情况。
   在邢台市威县的一个村里，记者随机走进一家小卖部。虽然只有一间房，但其货品却很多，货架上、柜台里、地上摆的到处都是。店主告诉记者，别看东西不少，可价钱不贵，全部货物只要不到两千元的本金，主要经营老百姓的日常用品。记者看到，店里的许多商品都蒙上了一层尘垢，摆在地上的几个显眼的酱油、醋塑料桶尤其如此。店主说，这一带的酱油、醋都是散卖的，一斤卖５毛钱，尽管他不能保证这种酱油、醋是否卫生，但能保证自己没往里掺水。据他所知，很多小卖店的酱油、醋都是掺水卖的，都生了白毛。在别的村里，也有卖袋装酱油、醋的，但厂家不正规，１元就能买３袋，更不能吃。
   在很多农村的小卖店，记者发现，绝大多数店主采购食品时都没有按照规定查看"三证"，即卫生许可证、营业执照和生产许可证复印件。而且，这些小店销售的米、面、油等目前列入市场准入的１５类食品中，几乎没有加贴ＱＳ的市场准入标志的食品。"城市里对这些查得厉害，农村管得少，所以很多批发商都把没有ＱＳ标志的食品销到了这里。"一位店主解释说。