发表于：2013/7/31 20:34:52
#0楼
这儿说的青蛙皮并不是青蛙的皮，其实它是云南原始森林乔木中的苔藓类植被，由于长相酷似青蛙皮，故云南人称其为“青蛙皮”。你看下面的照片就知道它像不像青蛙皮了?
![附件]()
青蛙皮又称树蝴蝶，又有点像炒熟的鱼皮。树蝴蝶食用时，先清洗干净，再在沸水中烫上几分钟，然后捞出，漂洗，就可以炒、炖、凉拌了，做出来的菜鲜美清爽，山野味十足。口感略苦，越嚼越香，像木耳但比木耳要硬脆。
青蛙皮又称树蝴蝶，又有点像炒熟的鱼皮。树蝴蝶食用时，先清洗干净，再在沸水中烫上几分钟，然后捞出，漂洗，就可以炒、炖、凉拌了，做出来的菜鲜美清爽，山野味十足。口感略苦，越嚼越香，像木耳但比木耳要硬脆。
有点恶心。。。
