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自己酿葡萄酒

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jsjd430
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发表于:2012/8/6 10:50:35
#30楼
以下是引用guanyumou在2012/8/6 10:34:06的发言:
以下是引用ZCMY在2012/8/6 9:39:58的发言:
一个月就可以了;不放糖会比较酸;
详细说说酿造方法啊,比如葡萄和冰糖的比例,等等!想学学!
细节呀,学习一下。
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ehszcs
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发表于:2012/8/6 11:50:24
#31楼
以前看表弟用矿泉水瓶酿过,味道还不错!
学c,c++,c++buider。
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发表于:2012/8/6 15:03:06
#32楼
葡萄和冰糖的比例按重量:4:1;
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发表于:2012/8/6 15:12:24
#33楼
做的方法比较简单:
葡萄一颗颗摘下,用清水洗几次,捞出放几个小时把水控干,如果最后一次用的是烧开的开水放凉后清洗的,可以不用等水控的特别干,但用自来水洗的一定要控干了,否则可能到后面就变坏制作失败了;
准备好容器及冰糖,容器事先洗干净,也一定要把水控干;
葡萄放进去(想发酵快的话可以把葡萄皮去了)冰糖按比例称好放进去,有的喜欢度数高的可以放些烧酒到里面(我没放);
最后把容器口密封了;
二三天后里面的葡萄就开始化了,把口打开放一下气;
过段时间葡萄全化了,皮及籽等会浮到上面,把杂质过滤了,口再封起来找个阴凉地方放起来大约20多天就可以了;
8802
su-dou
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发表于:2012/8/6 15:48:14
#34楼
自酿的葡萄酒倒是喝过;晚上喝的,搞的我八点就困就睡啦!
 豆蔻年华,枝叶扶蘇
9032
wanwan8778
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发表于:2012/8/6 15:48:23
#35楼
这个让我想起了我们家自己酿草莓酱和晒草莓干的历史了表情
独学而无友,则孤陋而寡闻。
有问题,是必须要解决的。
Another complicated. Another mystery.
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nyw99812
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发表于:2012/8/6 15:58:01
#36楼
上回自家试了一回感觉度数高了一点
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发表于:2012/8/6 17:03:46
#37楼
放到罐子里之前最好把葡萄捏碎。
Nothing is difficult in the world if you dare to climb.
Come on .Just work hard and enjoy yourself!
86399
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发表于:2012/8/6 20:20:22
#38楼
葡萄捏碎或去皮了再放进去可以节省三四天的时间;
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xujian1688
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发表于:2012/8/6 21:12:57
#39楼
做葡萄酒就这么简单呀

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