柔丝泡蛋vs肉丝跑蛋

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kfhjbl

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发表于：2007/4/26 15:05:00

#0楼

人间真情
有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情——天涯翘盼，柔丝相聚
肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规范，特将“肉丝”改变成“柔丝”。

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飛天小豬

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2010年四月影像

发表于：2007/4/26 18:22:00

#1楼

欢迎这位新朋友。

可不可以说得明白点啊，这菜怎么了？没吃过。。

柔丝，很像洗发水的商标，嘿嘿

风雨过后不一定有美好的天空
不是天晴就会有彩虹
天大地大世界比我想象中朦胧
但愿我会懂得该何处何从

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VIV

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发表于：2007/4/26 20:32:00

#2楼

这是在做广告吗?

积极发言,有错请纠正，谢谢！

【方案】英威腾高压变频器在越南某煤矿皮带机上的应用

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2013国庆活动

发表于：2007/4/26 20:48:00

#3楼

没吃过猪肉总见过猪跑吧，^_^）
1、先把鸡蛋在碗中调打好（如果有打蛋器就可以省一些力气了）；
2、把肉切成丝或小肉丁（废话，当然要切成丝，不然怎么叫肉丝跑蛋呢？）；
3、再切点香葱末（香菜末、椿末等都可以，按个人喜好）；
4、把肉丝在锅里炒一下（记得放点油）；
5、肉炒到5成熟时放入香葱末炒至8成熟；
6、把步骤5中的半成品放入步骤1中的蛋液里搅匀；
7、类似炒鸡蛋的方法把步骤6的东东倒进油锅里炒（如果你不会炒鸡蛋偶也没有办法了）；
8、在做步骤7的时候有意把快做成的蛋块弄成圆饼形（如果你喜欢方形那也没办法）；
9、把蛋饼倒入盘中在上面撒点香葱末、香菜末、椿末等即可。

鲜花是温柔的陷阱

【方案】基于 PC 的楼宇自动化系统在弗劳恩霍夫 IAO 虚拟工程中心的应用

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安安Ann 版主

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2013国庆活动

发表于：2007/4/26 20:50:00

#4楼

《肉丝跑蛋》

1、二两纯精肉切细丝备用。
2、一根茭白，在二分之一处截断，取尾部嫩头，切细丝备用。
3、将肉丝放入稍大些的盛器内，加入料酒、黑胡椒、姜丝、葱末拌匀。
4、将茭白丝也放进盛器，打四、五个鸡蛋进去，加入盐、糖、味精，开始用力搅打，一定要搅匀。
5、在铁锅内倒入二两精制油，待油烧热时，将盛器里的配料悉数倒入翻炒，等蛋凝结时就可以起锅装盘了。

这道菜即鲜嫩可口，又方便操作，请朋友们尝试一下吧。

鲜花是温柔的陷阱

【方案】气压传动在机械手上的应用

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万大爷

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发表于：2007/4/26 22:22:00