澳洲对供人食用的乳制品加强管控

澳洲对供人食用的乳制品加强管控
笔者了解到，澳大利亚检验检疫局（AQIS）于2011年5月12日发布检疫警告（PQA0725），通报了供人食用的乳制品进口条件。澳大利亚规定，进口商需要拥有进口许可证才能进口乳制品，否则不予进口。然而，满足以下情况之一的将不需要乳制品进口许可证：
 乳制品直接进口自新西兰，其中的牛奶成分仅源自新西兰或澳大利亚，并且经过有效认证和/或按照进口条件数据库（ICON）中的案例进行标注的新西兰乳制品；
 乳品成分含量低于10%（干重），并且由合法的制造商宣称（Manufacturers Declaration）名单中的制造商生产，其上附有“每个独立的包装中乳品干重含量低于10%"”的独立包装商品；
 商业化制备与包装的巧克力；
 含100%乳糖及乳糖衍生产品的商品；
 商业化制备与包装的酥油；
 饼干、面包与熟蛋糕（不包括奶酪蛋糕、含未经熟化的乳制品填充物或调味粉的蛋糕）。
那么，澳大利亚对于供人食用的乳制品进口条件的规定会对我国相关产品出口企业带来怎样的影响呢？带着这个问题，笔者走访了在食品出口检测领域具有丰富经验的第三方检测机构PONY谱尼测试。
PONY谱尼测试专家告诉笔者，澳大利亚的此项警告规定对人食用的乳制品的进行了具体、全面的限制。所提出的六项无需进口许可证的情况独立成章，合并则无效。
以含有8%新西兰原奶与4%中国乳糖的乳制品为例进行说明：该产品需要进口许可，因为其中的乳品以及乳品衍生成分的含量超出10%的阈值，并且其中的乳品衍生成分来自新西兰之外的国家。然而，不能因为它含有8%的新西兰原奶，并且其中4%的乳糖低于10%的阈值，就判断它属于进口许可豁免产品。要测定复合产品中的乳品成分的干重，需要计算出其中所有的乳品成分（包括乳糖）。
PONY谱尼测试专家指出，随着各类食品事故的时有发生，食品安全管控将是国际社会重拳出击的问题之一，此次澳洲对供人食用的乳制品出台的严格进口条件也是保障食品安全的重要措施。然而，澳洲此项举措势必会给我国乳制品出口企业带来较大的影响。
由此，PONY谱尼测试专家建议相关企业，一定要密切关注国际社会尤其是出口国家和区域的法规要求，熟悉法规内容，并积极与原料供应商或/和产品进口商做好沟通，在加强产品质量管理的同时提高自检自测水平，并携手第三方检测机构，了解产品性能，全面保障产品品质。只有这样才能提高产品竞争力，在各种问题与挑战面前保持持久、旺盛的生命力。

甜蜜素食品抽检再引关注
笔者了解到，近日北京市工商管理部门对市区流通领域的食品抽检结果表明，在13个停止销售的不合格样本中，有6个样本是因为环己基氨基磺酸钠含量超标导致的。
那么，环己基氨基磺酸钠是怎样的一种物质？如果被人体过量摄取，又会有哪些危害呢？带着这些问题，笔者走访了在食品检测领域具有丰富经验的第三方检测机构PONY谱尼测试。
PONY谱尼测试专家告诉笔者，环己基氨基磺酸钠又称作甜蜜素，在食品生产中常用作添加剂。作为一种常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30~40倍。甜蜜素常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。鉴于甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996及增补品种）明确规定，在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用，最大使用量为0.65g/kg；在蜜饯中使用，最大使用量为1.0g/kg；在陈皮、话梅、话李、杨梅干中使用，最大量为8.0 g/kg。
PONY谱尼测试专家指出，长期过度食用甜蜜素危害大。在食品中添加的甜味剂主要有糖蜜素、糖精钠、甜味素和安赛密四种。人体每日允许的人工合成甜味剂使用量是有一定限量的。一般情况下，人体每日每千克体重对甜蜜素的摄入量，最多不可超过11毫克，即一个体重为60千克的成年人，每日对糖精钠的摄入量，最多不可超过660毫克；糖精钠、甜味素、安赛蜜的每千克体重摄入量高限量分别为2.5毫克、40毫克、15毫克。消费者如果长期过度食用甜味剂超标的食品，就会因摄入过量而对人体造成危害，特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。若长期过度食用甜蜜素，可对人体肝脏和神经系统造成危害。
食品中甜蜜素超标不仅极大地损害了消费者的利益，也严重影响了生产企业的声誉，给企业带来了难以计数的经济损失。有鉴于此，PONY谱尼测试专家建议相关产品生产企业，一定要在加强生产管理的同时，积极地到第三方检测机构进行产品送检，全面保障产品品质。

瓶装饮用水检出溴酸盐 生命之源成致癌杀手
弱碱水、沙漠水、富氧水、冰川水……近年来，名目繁多的“概念水”不断涌现，在宣传中大打“天然”牌，然而它们真的象征着健康和安全吗？日前，国家质检总局公布了24个省份瓶（桶）装饮用水的质量抽查结果，6种饮用水被检测出含有高浓度致癌物“溴酸盐”，其中不乏一些知名品牌，消息一出，令人忧虑。
溴酸盐是什么？为什么它会出现在矿泉水中？带着这些疑问，笔者走访了国内知名的第三方检测机构PONY谱尼测试，希望能寻求到专业的解答。
PONY谱尼测试水质检测专家告诉笔者，溴酸盐其实并不是矿泉水的添加物，而是原水在经过臭氧消毒后生成的副产物。饮用水中的溴酸盐含量，与水质（水中本来的溴含量）和处理过程（臭氧处理流程和用量）有关。水中的溴酸盐一旦产生，就很难除去。
溴酸盐被国际癌症研究机构定为“2B级”潜在致癌物。尽管目前没有直接证据证明长期摄入矿泉水的溴酸盐会对人们的身体有什么影响，但动物研究结果表明，在实验鼠的饮用水中加入溴酸盐成分会加大癌变的机会。育龄妇女，孕妇，免疫功能低下者，幼儿和年迈的人可能特别容易受溴酸盐的影响，容易造成恶心、呕吐、腹泻、中枢神经系统抑郁症、溶血性贫血、肾功能衰竭等症状。
为保障人民群众饮用水安全，参照美国和欧盟等行业标准，我国自2009年10月开始把溴酸盐列入饮用水监测项目，规定溴酸盐含量最高不超过0.01mg/L。然而这一事件的出现表明，“新国标”实施两年多来，并没有完全杜绝溴酸盐超标问题。
PONY谱尼测试专家建议广大饮用水生产企业，为了自身的声誉和长远发展，应诚信对待产品质量，严格按照国家标准进行生产，如自身对溴酸盐、微生物和重金属等水质指标的检测能力有限，应交由第三方检测机构协助检测。饮用水是人类赖以生存的基本，只有保证产品安全，才能真正赢得消费者的信任，赢得更加广阔的发展前景。

嫩肉粉亚硝酸盐含量无标识 用量失控危害大
笔者获悉，原本由淀粉和蛋白酶组成的安全无毒的嫩肉粉中竟然检测出亚硝酸盐。近年来，亚硝酸盐中毒事件频发，提及亚硝酸盐，人们远避之唯恐不及。而嫩肉粉及同类产品中出现此种物质，真可谓是“暗箭难防”，不能不令深爱嫩肉粉的消费者深感忧虑。
2009年和2010年，某大学研究所的专家曾在济南和北京的各大超市收集24个嫩肉粉及其它肉类制品腌制剂样品，并对其进行检测。检测结果显示，其中均含有亚硝酸盐。但这些产品无一在包装上标注含有亚硝酸盐成分，也没有任何使用安全方面的提示。专家认为，如果厨师不知道其中含有亚硝酸盐，加了嫩肉粉之后自己再加亚硝酸盐，非常容易造成超标问题。
据悉，通过直接加入亚硝酸盐或者“嫩肉粉”，亚硝酸盐的使用已波及从熟肉到生肉的诸多环节。亚硝酸盐已经深入各种肉制品烹调当中，从仅用于猪、牛、羊肉当中，已经逐步发展到所有动物性食品都添加，甚至连鸡鸭肉、水产品也不放过。应用亚硝酸盐或含有亚硝酸盐的嫩肉粉、肉类保水剂、香肠改良剂来制作肉制品，让肉制品色泽粉红，口感变嫩，不易腐败，已经成为绝大多数厨师的不传之秘。由此可见，亚硝酸盐已经在人们“毫无提防”的情况下走上大众的餐桌，危害人们的健康。
人们对亚硝酸盐这种物质并不陌生，那么，它对人体有哪些实质的危害呢？为了了解更多的信息，笔者咨询了在食品检测领域具有丰富经验的第三方检测机构PONY谱尼测试。
PONY谱尼测试专家告诉笔者，亚硝酸盐是一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠、亚硝酸钾，因为具有发色、防腐和改善风味的作用，是一种合法添加剂，多用于肉制品的加工。但它也是一种剧毒物，能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。除了亚硝酸盐，食用硝酸钠、硝酸钾等硝酸盐也会导致亚硝酸盐中毒。此外，亚硝酸盐也是一种容易致癌的物质，它与蛋白质分解产物在酸性条件下发生反应，常产生亚硝胺类致癌物。
PONY谱尼测试专家指出，嫩肉粉及同类产品中添加亚硝酸盐，却没有标注其存在和含量是非常不安全的，体现出了食品安全监管的漏洞，同时也给相关产品生产企业敲响了警钟。因为，只有从食品安全的角度来规范生产，全面保障产品品质，才能使企业实现长久、永续的发展。

针织棉及针织拼接服装标准出台 第三方测试助企业保障品质
今年六月，国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布2011年第6号标准发布公告，批准了192项国家标准，其中，纺织服装相关标准8项， 包括《针织棉服装》、《针织拼接服装》、《抗电磁辐射精梳毛织品》等，均为首次制定。其中，GB/T 26384-2011《针织棉服装》和GB/T 26385-2011《针织拼接服装》两项针织产品标准于2011年9月15日正式实施。
新标准的实施会对我国的纺织服装行业造成怎样的影响？带着这个问题，笔者走访了知名的第三方检测机构PONY谱尼测试，向消费品检测专家们寻求解答。
PONY谱尼测试专家告诉笔者，GB/T 26384-2011《针织棉服装》适用于鉴定以针织物为主要原料，以各种纺织纤维为填充物制成的棉服装产品；GB/T 26385-2011《针织拼接服装》适用于以针织物为主要面料拼接而成的服装。上述标准包含了针织棉服装的号型、要求、试验方法、检验规则、判定规则、产品使用说明、标志、包装、运输、储存等多个方面的规定。
这两项新标准的出台弥补了针织服装产品标准体系中针对棉服装和拼接服装两类产品的标准空缺问题，也解决了生产企业对于相关产品长久以来标准选用的难题。新标准旨在提高纺织品的品质，适应全球的绿色消费潮流，满足社会不断进步对绿色和生态消费的要求，挡住国外垃圾产品的进入，达到保证人们安全和健康的目的。
PONY谱尼测试专家提醒相关纺织和服装企业，若您的产品涉及到以上相关标准，应准确掌握新标准的内容，合理调整生产过程中相关的各种参数，以保证您的产品质量符合最新要求。为了自身的声誉和百姓的健康安全着想，应严格依据标准要求，将产品及时送检。如自身缺乏相关检测能力，PONY谱尼测试专家建议您将产品送交具有相关资质的第三方检测机构协助检测。

近日，美国总统奥巴马正式签署《复合木制品甲醛标准法案》（Formaldehyde　Standards　for　Composite　Wood　Act），首次确定了复合板中甲醛含量的美国全国性标准。据悉，该法案与美国加利福尼亚州已经实行的甲醛标准（CARB）类似。
PONY谱尼测试的检测专家提示广大复合木制品出口厂商，此次美国出台的新法案规定刨花板甲醛释放量为不得超过0.09ppm，这个数值整整高出我国标准1000倍，我国现行的国家标准是参照欧盟的限量标准制定的，最高标准E1规定的甲醛释放量不得超过9mg/100g。
该法案将于2011年1月3日正式生效，并于今后两年内逐步实施，其实施条例将于2013年1月1日前颁布。据法案的拥护者称，这将是世界上最严格的甲醛排放标准。该法案要求产品要经第三方检测，确保其符合规定和联邦政府执行的标准。